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Un Pastis suisse… et neuchâtelois de surcroît ? Quelle drôle d’idée ! Pourtant, l’histoire du « petit jaune » est intimement liée à celle de l’absinthe, puisque c’est à l’interdiction de cette dernière que l’on doit la création de ce merveilleux breuvage anisé, symbole d’apéritifs ensoleillés. Et quel autre pays que la France peut revendiquer l’invention de l’absinthe ? La Suisse, évidemment !
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Elaboré dans le berçeau historique de sa mère l’absinthe, le Pastis Larusée est distillé et macéré de manière totalement artisanale. La petite merveille que nous vous proposons démontre que cet anisé mythique peut également savoir surprendre ! C’est une explosion de saveurs savamment dosées, toute en finesse, avec des senteurs de plantes qu’on pourrait presque distinguer chacune.
La note de dégustation de Spirits Selection
Aspect: Jaune paille avec de jolis reflets
Nez: Cannelle, anis, clou de girofle et pamplemousse avec des parfums très agréables suivis d’épices ajoutant des couches et de la complexité.
Bouche: La bouche continue là où le nez s’arrête, elle est fruitée et épicée avec de l’anis, des herbes et de la réglisse. Persistante avec des saveurs qui traversent. Bon contraste soutenant une fois de plus la complexité.
Dans l’ensemble: très excitant avec beaucoup à offrir, montrant de la personnalité et offrant beaucoup de plaisir. Très bien conçu.
Contenance: 70 clVolume: 45% vol.
OR
Spirits Selection par le Concours Mondial de Bruxelles
2020
Argent
Concours International de Lyon 2020
France
Or
Paris International Spirits Trophy 2019
France
Palme d’Or
Palmarès 2019 de l’Académie des Vins et de la Gastronomie française
France
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Un Pastis suisse… et neuchâtelois de surcroît ? Quelle drôle d’idée ! Pourtant, l’histoire du « petit jaune » est intimement liée à celle de l’absinthe, puisque c’est à l’interdiction de cette dernière que l’on doit la création de ce merveilleux breuvage anisé, symbole d’apéritifs ensoleillés. Et quel autre pays que la France peut revendiquer l’invention de l’absinthe ? La Suisse, évidemment !
