Pastis de la Seine

La distillerie de la Seine est une distillerie artisanale créée en 2021 en Normandie. Manuel Bouvier, son fondateur, est issu d’une famille de distillateurs. Il a découvert cette passion au travers de son père et de son grand-père lorsque, enfant, il fait ses 1ers pas dans la distillation. Pour créer des spiritueux représentant le plateau de Langres, cette distillerie possède un alambic Aroma de Mûller. Un alambic majestueux qui fait la fierté de ses propriétaires.

L’eau utilisée dans l’élaboration de leurs spiritueux est issue d’une source au pied du plateau de Langres et purifiée par leurs soins à la Distillerie.

La majorité des herbes, fleurs, fruits utilisés proviennent des terres qui bordent la Seine comme l’angélique.

Ce pastis a un bouquet définitivement épicé, l’anis et la cardamome l’enrobent d’une délicate pointe citronnée. En bouche, il dévoile la badiane puis la réglisse suivie de la mélisse avec un final frais et léger.

Conseils de dégustation :

Allongé avec 3 à 5 volumes d’eau pour un louchissement parfait, bien fraiche (8-10°)